Produkcja piwa to złożony proces, który wymaga niezawodnego sprzętu, ciągłości działania i bezpieczeństwa żywności. Od słodowania po pakowanie, każdy etap wymaga użycia ruchomych maszyn (pomp, łożysk, przekładni, maszyn do napełniania), które wymagają stałego i bezpiecznego smarowania. W tym kontekście smar spożywczy ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia jakości produktu końcowego, ochrony sprzętu i zgodności z przepisami.
Dzięki naszemu doświadczeniu w sektorze spożywczym i napojowym, w MD Poland wspieramy browary przemysłowe i rzemieślnicze w wyborze smarów spożywczych H1, specjalnie zaprojektowanych w celu zmniejszenia ryzyka zanieczyszczenia i poprawy wydajności zakładu.
Znaczenie smarów spożywczych w browarnictwie
Piwo przechodzi przez wiele etapów produkcji, od słodowania po fermentację, rozlewanie i pakowanie, z których każdy wymaga użycia elementów mechanicznych poddanych obciążeniom. Zastosowanie smarów do napojów z certyfikatem H1 gwarantuje, że nawet w przypadku przypadkowego kontaktu z produktem nie ma zagrożenia dla bezpieczeństwa konsumentów.
Smary te zapewniają:
- Stabilność w zmiennych temperaturach, typowych dla procesów fermentacji i pasteryzacji.
- Odporność na wodę i korozję, niezbędną w kontekście częstego mycia.
Ochronę przed zużyciem i skrócenie przestojów zakładu.
Etapy produkcji i najbardziej odpowiednie smary
Słodowanie i warzenie
Podczas etapu słodowania i pierwszej części procesu warzenia pompy, przekładnie i łożyska są narażone na trudne warunki pracy i wilgoć. W tym przypadku stosuje się H1 smary spożywcze i oleje, które są odporne na wstrząsy mechaniczne i wilgotne środowisko, nie wpływając negatywnie na jakość brzeczki.
Zastosowanie olejów hydraulicznych zapewnia stabilność i ciągłość pracy.
Fermentacja
Podczas fermentacji alkoholowej kluczowymi elementami zapewniającymi stabilność procesu są separatory mechaniczne i hydrauliczne. Wybór syntetycznych smarów H1 gwarantuje odporność na utlenianie i zanieczyszczenia.
W tej krytycznej fazie, w której zachodzi przemiana cukrów w alkohol, stosowanie olejów z certyfikatem H1 znacznie zmniejsza ryzyko przypadkowego zanieczyszczenia, zapewniając zgodność z najbardziej rygorystycznymi normami bezpieczeństwa żywności.
Maszyny do napełniania i zamykania
Linie do napełniania i zakręcania działają z dużą prędkością i wymagają wysokiego poziomu niezawodności. Automatyczne napełniarki obrotowe wymagają wielofunkcyjnych smarów H1 i olejów syntetycznych, które zapobiegają przedwczesnemu zużyciu i utracie smaru.
Głowice do zamykania puszek i maszyny do zakręcania butelek również wymagają specjalnych produktów, które zapewniają prawidłowe uszczelnienie bez uszkadzania produktu.
Precyzja tych maszyn nie może być osiągnięta bez użycia certyfikowanych smarów, które są bezpieczne w przypadku przypadkowego kontaktu z napojem.
Pakowanie i paletyzacja
Podczas etapów pakowania, etykietowania i przeładunku smary dla browarów muszą zapewniać odporność na zużycie i niezawodność nawet w systemach poddawanych dużym obciążeniom i ciągłym cyklom. W tych obszarach, nawet przy minimalnym ryzyku kontaktu z produktem, smary muszą zapewniać długą żywotność i skrócić czas przestoju maszyn. Zastosowanie olejów i smarów do łańcuchów, przekładni i łożysk pozwala liniom paletyzacyjnym i transportowym zachować wysoką wydajność.
Zalety smarów dla browarów
Zastosowanie smarów do żywności i napojów przynosi wymierne korzyści producentom piwa:
- Bezpieczeństwo żywności: zgodność z normami NSF H1 i zmniejszone ryzyko zanieczyszczenia.
- Niezawodność działania: mniejsze zużycie komponentów i bardziej wydajna konserwacja planowa.
- Efektywność energetyczna: zmniejszone tarcie i zoptymalizowane zużycie.
- Ochrona inwestycji: dłuższa żywotność sprzętu i zmniejszone koszty przestojów produkcyjnych.
Dodatkową zaletą smarów klasy spożywczej H1 jest ich odporność na częste cykle mycia i dezynfekcji typowe dla browarów, co zmniejsza nakłady na konserwację i zwiększa bezpieczeństwo higieniczne zakładu.
Rozwiązania MD Poland dla produkcji piwa
Dzięki współpracy z takimi markami jak Setral oraz bezpośredniemu doświadczeniu w sektorze żywności i napojów, oferujemy browarom kompletną gamę smarów klasy spożywczej do każdego etapu procesu:
- Smary H1 do łożysk, przekładni i głowic zaciskających.
- Certyfikowane oleje do pomp i układów hydraulicznych.
- Wysokowydajne oleje do łańcuchów i płyny syntetyczne do linii przenośników i maszyn rozlewniczych.
- Smary spożywcze H1 przeznaczone specjalnie do separatorów, maszyn zamykających i szybkich maszyn rozlewniczych.
Każdy produkt został zaprojektowany tak, aby spełniać wymagania dotyczące wydajności, bezpieczeństwa i niezawodności, które charakteryzują przemysł piwowarski.
Dlaczego wybór odpowiednich smarów ma tak duże znaczenie
Produkcja piwa wymaga rygorystycznej dbałości nie tylko o surowce, ale także o używane urządzenia i technologie. Smary dla browarów są strategicznym elementem zapewniającym bezpieczeństwo żywności, ciągłość działania i jakość produktu końcowego.
W MD Poland wspieramy profesjonalistów z branży spożywczej i napojów, oferując dedykowane rozwiązania, wsparcie techniczne i spersonalizowane doradztwo. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o najlepszych zastosowaniach smarów spożywczych w produkcji piwa i poznać sposoby optymalizacji procesów dzięki niezawodnym i certyfikowanym rozwiązaniom.
